食品与生活杂志社
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《食品与生活》2020年02期

 
目录
刊首语
努力加餐饭旷远;1热点_时讯
专题:新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导4-5热点_本期策划
舌尖与眼球搭配 惊喜与惊吓齐飞 2019上海网红美食盘点常煜华;6-11品味_江湖食事
旧都风华与金陵鸭馔何菲;12-14品味_石库门味道
抵制野味 从舌尖开始沈嘉禄;15-17品味_半山桥杂烩
追寻台北古早味杨忠明;18-19品味_文人沙龙
无辣不欢西坡;20-21
崇明草头盐齑叶振环;22-23安全_热点追踪
野生动物不能吃!不好吃!!李钰峥;24-25安全_监管动态
2019年第四季度上海市食品安全抽检合格率达98.97%26安全_法规解读
上海市小型餐饮临时备案制度“升级版”正式发布黄帅;27安全_食话实说
放过野生动物 给大家留一片安宁钟凯;28-29安全_百姓关注
铁肩担道义 锦江国际以实际行动履行国企战“疫”担当30-31
远离野味 不购买和食用野生动物32安全
环球速递33
互动平台34食尚_寻觅老味道
难觅老味道程尔曼;35食尚_东方厨情
南货店的私人记忆本刊编辑部;何菲;徐文彦;36食尚_东方厨情_南货店的私人记忆
德昌南货店轶事梁荣琪;37-38
儿时的南货店食物万花筒般的所在谢川;38-39
南货北货都是诱惑于斐;39-40
那些年背回来的南北货小禾;40-41食尚_洺萩说茶
茶饼小品吉洺萩;42-43食尚_艺味庖厨
文物级别的点心 定胜糕杨周彝;44-45食尚_四季花食
风流不在人知纪红;46-47食尚_名厨谈艺
围炉慢炖暖生春(八)李兴福;48-49食尚_九州美食
白灼为上唐仁承;50食尚_和风细语
炸肉排三明治王正全;51乐活_厨艺秀场
跟着大厨逛菜场 明年春色倍还人浩然;楠枫;52-58乐活_影话手作
《双子杀手》和威士忌姜汁鸡尾酒蓝调莎;59乐活_回家吃饭
厨房里找乐趣斐燕子;60-61乐活_养生之道
素食主义就能远离高血脂吗费医;宋浩明;62-63乐活_旅游时光
精致扬州 时时处处显功夫邱妍;64-67
惟有巴塞罗那(三)于斐;68-70乐活_专访
社区老年食堂全天候、多方位为老服务——访上海善康源为老服务中心负责人毛建农艾米丽;71
甘为人梯育桃李 食品科学写新意——访上海海洋大学食品学院陈有容教授徐敏华;王耀发;72-73乐活_食亦有知
神奇国宝 翅果油树蒋宇利;74-75乐活_名医观点
动脉好比是一条高速公路杨秉辉;76-77乐活_药膳食疗
食疗菜里的硒客吴承起;78-79乐活
微讯天下80
爱之秘语纸杯蛋糕/云朵上的鱼楠枫;1
长三角三省一市食品抽检一体化会议代表参观上海市食品药品科普站2
一册在手 饮食无忧81
破茧成蝶金蓓娣;楠枫;82
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